2011年8月31日星期三

恶搞电脑

在这里跟大家解释
我们电脑有个键盘——prt sc的，能把眼前电脑的景象拍下来，拿下来。可以粘贴在paint然后save起来，再作为电脑背景。
然后原本的文件就转移去同一个文件盘，
而笑话里被作弄的对象，就会觉得电脑坏了，因为按不到画面中的文件
实际上，那些都只是个图像

2011年8月30日星期二

Homemade Mashed Potatoes Recipe

Prep time: 30 mins Total time: 30 mins

Ingredien

Ingredients

2 pounds potatoes (russets or yukon golds)

1/2 cup half-and-half

3 tablespoons butter

salt and pep

2 pounds potatoes (russets or yukon golds)

1/2 cup half-and-half

3 tablespoons butter

salt and pepper

Ingredients

2 pounds potatoes (russets or yukon golds)

1/2 cup half-and-half

3 tablespoons butter

salt and pepper

Instructions

Let’s get started. Take your potatoes and peel them. Then cut them in a few big pieces. Like three or four pieces. Sure they will cook for a bit longer but they will also suck in less water and taste better because of it. Now put those cut potatoes into a pot, cover them with cold water and add some salt. Bring them to boil and then let them simmer for about 15 minutes. How do you know your potatoes are cooked? Pierce one with a knife or a fork – if its soft then it’s done.
Now comes a little trick that will get rid of even more water and will make this homemade mashed potatoes recipe taste even better. First drain the potatoes and then return them to your pot and put them back on your stove set to low heat. This will make all the excess water evaporate. Just be careful you don’t burn them.
Now its time to mash the potatoes. Add some more salt and pepper (taste the potatoes!) and add warm half milk half cream and butter to your mashed potatoes. Then use a wire masher or a potato ricer or whatever… :) even a fork will work if you are in the wilderness :) and mash the potatoes. And you are done and this homemade mashed potatoes recipe is finished.
Bon apetit!

2011年8月29日星期一

酸辣发菜羹

酸辣发菜羹属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你酸辣发菜羹怎么做最好吃！酸辣发菜羹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酸辣发菜羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

制作材料

栏目：骨质疏松
口味：酸辣味

酸辣发菜羹的做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱 工艺：烩

酸辣发菜羹的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
辅料：发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克
调料：酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,淀粉(豌豆)15克

酸辣发菜羹

酸辣发菜羹的做法：

1. 将发菜用清水泡开，备用；
2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；
3. 清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；
4. 放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；
5. 待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/guzhisusong/66812.html

金针菇酸辣汤

开胃汤·金针菇酸辣汤

原料：

金针菇100克、韧豆腐半块、干木耳5朵、水发香菇5-6朵、黄花菜15只、鸡蛋1个。

调料：

醋45ml（30+15）、生抽20ml、盐3克、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒2克、玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）、香油1/2小匙。

做法：

1、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用；

2、韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用；

3、鸡蛋打散备用；

4、锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟；

5、加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味；

6、下入豆腐丝煮至水开；

7、小火加入水淀粉勾芡；

8、待汤汁略显浓稠后下入蛋液；

9、蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成。

开胃汤·金针菇酸辣汤

碎嘴唠叨：

1、原料要求粗细基本一致，如果切不了细丝统一切粗条也可（撕吧撕吧下锅里也成啊）。

2、醋经过高温后酸度会减弱，所以要分成两次放，第一次添香，第二次增加酸度。

3、胡椒面要松散下入，以防结块影响口感。

4、鸡蛋要勾芡后再下入，一翻起蛋花马上关火，能够达到最佳状态。

嫩豆腐

嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐

嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴

开胃汤·金针菇酸辣汤

原料：

金针菇100克、韧豆腐半块、干木耳5朵、水发香菇5-6朵、黄花菜15只、鸡蛋1个。

调料：

醋45ml（30+15）、生抽20ml、盐3克、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒2克、玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）、香油1/2小匙。

做法：

1、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用；

2、韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用；

3、鸡蛋打散备用；

4、锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟；

5、加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味；

6、下入豆腐丝煮至水开；

7、小火加入水淀粉勾芡；

8、待汤汁略显浓稠后下入蛋液；

9、蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成。

开胃汤·金针菇酸辣汤

碎嘴唠叨：

1、原料要求粗细基本一致，如果切不了细丝统一切粗条也可（撕吧撕吧下锅里也成啊）。

2、醋经过高温后酸度会减弱，所以要分成两次放，第一次添香，第二次增加酸度。

3、胡椒面要松散下入，以防结块影响口感。

4、鸡蛋要勾芡后再下入，一翻起蛋花马上关火，能够达到最佳状态。

教你自制千岛酱

http://www.ce.cn/bjfood/newmain/msdiy/ygfw/200801/10/t20080110_14176099.shtml

教你制千岛酱风酱蛋黄酱

千岛酱：是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、番茄酱和柠檬汁精制而成。它适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉，尤其以拌制蔬菜沙拉为最佳，因为千岛酱口感酸酸甜甜的，吃起来特别清爽开胃。

和风酱：是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等调制而成。它比千岛酱稀释一些，颜色较深，口味清淡，和风酱除了适用于各种蔬菜沙拉外，

用来做日式凉面，其风味也是一级棒的！

蛋黄酱：是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖和香草料等原料组成，它所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。蛋黄酱可以用来调制酱汁、做沙拉酱，可以做为三明治、汉堡包或面包的涂抹，还可以用来制作馅料、甜品和蘸料。

PART2

上次制作了沙拉酱，而今天制作的酱就是以沙拉酱为基础制作的千岛酱。这款酱在西餐，融合冷菜也常用到。最简单的用它蘸黄瓜，西芹，胡萝卜等都是很不错的选择。千岛酱适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。也可以用到烤肉类的搭配。

千岛酱，这种调味酱是以在美国的一处风景美丽的旅游地千岛湖而命名的。在美国很受欢迎。

其制作过程如下-------------------------------------------

配料：沙拉酱250克，番茄沙司180克，芥末膏2克，蒸熟鸡蛋1个（只取蛋白），牛膝草（阿里根奴）3克，俄式酸黄瓜80根，洋葱50克，西芹40可。——————

将洋葱，酸黄瓜，西芹，蛋白，均切细末————————————————

酸黄瓜片成片再切成丝，然后容易切细末——————————————

切好的洋葱，酸黄瓜，西芹，蛋白细末

在盛有沙拉酱的碗内倒入番茄沙司，喜欢酸点的可以多放些——————

加入阿里根奴——————

切好的洋葱，酸黄瓜，西芹，蛋白细末，也放入。

芥末膏挤一些，能起到抗菌的作用。

所有料加入后混合打匀即可——————————————

这样就可以了 ——————

装碟——————

最简单的蘸着黄瓜吃——————

千岛酱还可以适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。也可以用到烤肉类的搭配哦！！！！！

教你自制千岛酱

http://www.ce.cn/bjfood/newmain/msdiy/ygfw/200801/10/t20080110_14176099.shtml

教你制千岛酱风酱蛋黄酱

酸奶芒果拌脆皮素虾的做法（素沙拉-最省钱的面膜润泽皮肤希望之菜）

http://www.sbar.com.cn/caipu/69486/

酸奶芒果拌脆皮素虾的做法（素沙拉-最省钱的面膜润泽皮肤希望之菜）
酸奶芒果拌脆皮素虾

食材
松珍素小虾
芒果
酸奶
制作
1．芒果去皮，改刀成小块状待用。
2．速冻的松珍素小虾解冻。然后调脆浆糊,用脆浆糊均匀拌匀素小虾，在拍上干淀粉待用。
另附脆浆糊配方：
低筋面粉500克
干生粉100克
泡打粉20克
花生油或色拉油75克
清水400克
3．净锅内加入精制油，大火加热至4成热，放入包裹脆浆糊淀粉素小虾炸, 15秒左右取出，倒出沥干油分。
4．取鸡尾酒杯，放入少许芒果粒，然后放入刚炸好的脆皮素小虾，面上再加入少许芒果粒，淋少许酸奶即可。

现今，健康清爽的时尚菜肴层出不穷，以芒果、草莓为主题的菜肴，特别讨小女生喜欢。
芒果又名望果即取意希望之果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。传统上认为芒果能益眼，润泽皮肤，营养价值很高，维生素A含量较高，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。
芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效果与酸话梅一样。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。中医认为，芒果带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。
酸奶是在牛奶中加入乳酸菌发酵而成。营养成分与牛奶大致相同，但比起牛奶较易为人体消化、吸收。
所以，如果你属于喝牛奶就觉得胃不舒服的人，不用担心会有不适症状产生，可以放心地饮用。
酸奶的特征是具有优良的整肠作用，对改善便秘有效。另外，酸奶丰富的钙还能平息焦躁的心情。
不妨直接将有益美容的酸奶当做面膜涂在脸上。洗脸后，将适量酸奶涂在脸上（勿涂太多，以免滴下来），待干了以后，再洗掉。可使肌肤湿润、有光泽，上妆时皮肤看起来水水嫩嫩。吃完酸奶，通常瓶底仍会残留一些，故别浪费，可拿来利用！用酸奶擦拭皮肤，干了之后，用水洗掉。
酸奶有各式各样的口味，有的加了生奶油，有的加水果，有的则加蜂蜜，每个人可依自己的喜好挑选。不过，若从健康层面考量，最好还是选择无糖的酸奶较好。此外，由于酸奶含有丰富的钙，所以钙质摄取量不足的人，不妨每天喝一瓶。
酸奶芒果拌脆皮素虾的做法（素沙拉-最省钱的面膜润泽皮肤希望之菜）