草莓布丁

做法一

　　原料：

　　　鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，

糖水，明胶60克。

　　做法：

　　1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。

　　2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。

　　3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。

　　4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。

　　5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

编辑本段做法二

　　主要食材： 奶制品

　　菜系：冰品

　　难度： 中级

　　时间：10-20分钟分钟

　　菜谱特色：

　　　制作简单、材料很容易找到、自己就可以DIY

　　菜谱用料：牛奶　草莓　香草粉　糖

　　菜谱做法：

　　草莓取一点切成丁，另外的打成泥

　　牛奶350ML，香草粉一点点（想要奶味浓些就再加些淡奶油，150ML就够）

　　牛奶、香草、30克糖加热融化

　　将10克鱼胶粉加进草莓果泥中

　　将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中，并小火加热

　　用滤网过滤，多过滤几遍，泡沫会减少

　　静置一会后倒入模具中

　　放冰箱冷藏2个小时后取出脱模

编辑本段做法三

　　食材：草莓500g、小西米100克

　　调料：淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克

　　步骤：

　　1、用温水泡小西米5分钟；

2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；

　　3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；

　　4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；

　　5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

编辑本段营养价值

　　草莓的营养：

　　草莓里富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、钾，维他命B1、B2和丰富的维生素C。

　　草莓的作用：

　　　润滑皮肤、增加食欲、帮助消化。